Készítsd elő a tésztát
Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, míg a keverék világos és habos lesz.
Add hozzá az olvasztott vajat és a tejet, keverd simára.
Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd el, amíg a tészta sima.
Készítsd az alma réteget
Kend ki a tepsit vajjal. oszd el az almaszeleteket egyenletesen az alján.
Add hozzá a tésztát az almára
Öntsd a tésztát az almákra és egyenletesen terítsd szét.
Főzz alsó alaptölteléket (masszát a tetejére)
Egy kis tálban keverd össze a lisztet és a cukrot. Add hozzá a hideg vajat, ujjbegyekkel dolgozd össze tűprugásos, halott homok állagú “száraz-nedves” morzsalékig.
Tetejére és sütés
Egyenletesen hintsd a morzsát a tészta tetejére.
Süssd 180°C-on (355°F) kb. 45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz, és a tűpróba tiszta.
Pihentetés és tálalás
Hagyd 5–10 percig a formában hűlni, majd szeleteld fel. Tálald melegen kedvenc feltéttel.
Tálalási ötletek
Vaníliafagyi kíséretében kimondottan finom.
Tegyél rá karamellöntetet a plusz édességért.
Dobj hozzá habtejszínt dekorációként.
Szórd meg porcukorral, hogy elegáns legyen a megjelenés.
Konyhai tippek
Válassz savanykásabb almát (például Granny Smith), mert jól kiegyensúlyozza a süti édességét.
A vajat hidegen használd sütéskor, így morzsás, száraz törmelék állagot kapsz.
Fokozatosan adj hozzá lisztet, hogy a tészta könnyű legyen.
Győződj meg róla, hogy a süti teljesen átsült: tűpróba a közepébe szuvas legyen és tiszta legyen.
Egy csipet fahéjat keverj a vajas masszához, hogy egy kis fűszerességet adjon neki.
Táplálkozási adatok és diétás lehetőségek
Alapvető táplálkozási értékek (porcióra számolva)
Kalória: körülbelül 270 kcal
Fehérje: körülbelül 5 g
Szénhidrát: körülbelül 38 g
Zsír: körülbelül 11 g
Rost: körülbelül 3 g
Diétás módosítások és alternatívák
Vegetáriánus: alkalmas
Gluténmentes: használd gluténmentes lisztkeveréket
Növényi alapú (vegán): cseréld ki a tejet növényi tejre és a vajat növényi zsiradékkal
Tejmentes: használj növényi tejet és növényi vajat
Csökkent cukor: csökkentsd a cukor mennyiségét 20–30 g-mal
Kis kalóriatartalmú változat: felezd a vajat és használj alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy növényi alternatívát
