Hozzávalók (értelmezett mennyiségek és csoportosítás)
Alapanyagok – Fő fehérje és ízvilág alapja
Darált marhahús: 450 g (nehéz, soványabb fajta)
Hagyma: közepes fej, apróra vágva
Fokhagyma: 2 gerezd, zúzott vagy finomra vágott
Só: 1 teáskanál, ízlés szerint korrigálható
Fekete bors: ½ teáskanál, frissen őrölve
Zöldségek – színes és tápláló alappal
Sárgarépa: 1 csésze (karikázva vagy lereszelve)
Burgonya: 1 csésze kockákra vágva (Yukon Gold vagy vörös burgonya a legjobb textúráért)
Kukorica szemek: 1 csésze (friss vagy mirelit)
Zöldbab: 1 csésze, felaprítva
Szósz és a teteje
Tejszínes gomba húsleves (krémleves-szósz): 1 konzerv (≈300 ml)
Szárított kakukkfű: 1 teáskanál
Szárított petrezselyem: 1 teáskanál
Reszelt cheddar sajt: 1 csésze (blokk sajtból reszelt a legjobb olvadásért)
Opcionális hozzávalók – prémium variációhoz
Sült, ropogós bacon darabok: ½ csésze
Édesburgonya: 1 csésze helyettesítésként, juharszirupos jegyzetért
Friss zöldfűszerek (petrezselyem vagy snidling): díszítéshez
Füstölt paprika vagy fokhagymapor: egy csipet a mélyebb ízért
Eszközök
Lassan főzőedény (6–7 liter) vagy nagy, fedett sütőtál a befejezéshez
Elkészítés menete
1) Alap készítése (alapanyagok előkészítése)
Egy serpenyőben közepes lángon a darált marhahúst barnítsd meg teljesen, a felesleges zsírt engedd le.
Add hozzá az aprított hagymát és a zúzott fokhagymát; párold, amíg a hagyma üveges és illatos nem lesz, kb. 3–5 perc.
A húsmixet transferáld a lassú főzőedénybe vagy a sütőtálba.
2) Hozzávalók elrendezése (rétegzés)
