Fehér Csokoládé Réteges Brownie Tortája: Gazdag, Dekadens desszert

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F).
Készíts elő két 23 cm-es kerek tortaformát (zsirremegelés, lisztezés).
2) Brownie tészta készítése
Egy közepes lábasban olvaszd meg a vajat alacsony hőmérsékleten, majd vedd le a tűzről.
Add hozzá a cukrot, a tojásokat és a vaníliát, gyorsan keverd, amíg egynemű habos állagú.
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, kakaóport, sütőport és sót.
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedveshez, csak addig keverd, amíg összeáll.
Végül keverd bele a csokoládéchipeket.
Oszd el egyenlő arányban a két formában.
3) Sütés
Süsd 25–30 percig, vagy addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló nedves morzsákat adhat, de nem folyós.
Hagyd a formában 10 percig hűlni, majd borítsd át rácsra teljes kihűlésig.
4) Krém készítése
A krémsajtotِ krémessé keverd simára (ha szükséges, kicsit melegítsd meg, hogy könnyen csússzon).
Szórd hozzá a porcukrot és a vaníliát, és keverd simára.
(Opcionális) Ha lágy krémet szeretnél, verd fel a tejszínhabot és óvatosan forgasd bele.
5) Torta összeállítása
Az egyik brownie alapot fektesd egy tálra vagy tálaló tálra.
Kend rá bőségesen a krémes réteget.
Tedd rá a másik brownie lapot, és kend meg a tetejét és oldalait a maradék krémmel.
6) Díszítés
Szórd meg reszelt csokoládéval vagy cukordíszítővel.
Táplálkozási információk (becslés)
Körülbelül adagonként (10–12 adag) a kalória és zsírtartalom a méret és a felhasznált összetevők függvényében változik. Általános becslés: nagyjából 420–520 kcal/adag, fehérje 6–8 g, szénhidrát 50–60 g, zsír 22–30 g. Pontos értékekhez ki kell számolni az adott összetevőket és adagokat.
Időigény
Előkészület: kb. 20 perc
Sütés: 25–30 perc
Hűtés és összeállítás: 1–2 óra vagy több a teljes lehűléshez
Összesen: körülbelül 2–3 óra, attól függően, mennyire gyorsan hűl le.
Kosárba illő, diétás és krónikus betegségbarát alternatívák
Cukormentes változat: használj Zucker ersatz vagy eritritet, és csökkentsd a porcukrot a krémben.
-Lisztérzékenyeknek: alacsony gluténtartalmú liszt vagy zabpehelyliszt.
Szójamentes/opcionális: győződj meg róla, hogy a csokoládé és a tejszín nem tartalmaz szóját.
Diómentes verzió: hagyd ki a diótejeket vagy a díszítést a tetejéről.
Laktózmentes változat: használj növényi alapú vajat és növényi tejszín alapú krémet.