Kedvenc sütőgép-stuffing húslabda: gazdag, egyszerű családi lakomája

Előkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
A töltelék előkészítése:
Egy közepes tálban keverd össze a Stove Top tölteléket a vízzel. Hagyd, hogy megszivódjon és kissé megpuhuljon.
A húsmix összeállítása:
Egy nagy keverőtálban keverd össze a darált marhahúst, finomra vágott hagymát, chilipor, tojásokat, fokhagymaport, Worcester-szószt, fekete borsot és a kész tölteléket. Alaposan keverd össze, de ne túlkavarj.
Formázás:
Kanaladd a húsmasszát egy sütőedénybe, vagy formáld kenyértallér méretűre és helyezd egy tepsire. Ügyelj rá, hogy egyenletes legyen a formája.
Tetejére kenés:
Kend meg a tetejét a ketchup felével, hogy szaftosabb legyen és ízesebb kapjon.
Sütés:
Süsd előmelegített sütőben kb. 60 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 71°C (160°F).
pihentetés és tálalás:
Vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni 10 percig, majd szeleteld fel. Díszítsd friss petrezsémmel, ha szeretnéd.
Elkészítési idő, adagok, és tápérték
Előkészítés: kb. 15 perc
Sütés: kb. 60 perc
Adagok száma: 6
Nátrium és tápérték (következő becslés a hagyományos hozzávalók alapján):
Kalória adagonként: kb. 320–360 kcal
Fehérje: ~28 g
Zsír: ~18 g
Szénhidrát (élelmirost nélkül): ~14 g (töltelék és ketchup miatt)
Só: közepes szintű, a ketchup és Worcester-szósz miatt
Lehetőségek a diétás és krónikus betegségek számára
Alacsony zsírtartalmú változat: válts sovány darált marhahúsra vagy pulykára; használj alacsony zsírtartalmú ketchupet és kevesebb olajat a formázásnál.
Gluténmentes verzió: a Stove Top töltelék általában glutént tartalmazhat; válassz gluténmentes tölteléket, és győződj meg róla, hogy a Worcestershire-szósz gluténmentes legyen.
Magnécium- és vasdúsítás: adj hozzá reszelt réti sárgarépát vagy zöldborsót a masszához a rost és ásványi anyagok növeléséhez.
Koleszterin-csökkentés: használj növényi alapú tojáshelyettesítőt vagy kevesebb tojást.
Vegetáriánus alternatíva: helyettesítsd a húst növényi húspogácsával vagy babszósztal, a töltelékben pedig növényi alapú készítményt használj.
Megjegyzések és tippek
Ha túlságosan folyós a massza, adj még egy kevés tölteléket vagy zabpelyhet a kötés érdekében.
A közepes vastagságú szeletelés érdekében hagyd a húst pihenni 10 percig a sütőből kivéve.
A tetejére tehető friss zöldfűszerek mellett a reszelt sajt is jó variáció lehet.