krémes spenót, ropogós szalonna és selymes sajtok együtt.

1) Sütő és előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Kend ki egy 33×23 cm-es tepsit vajjal.
Soda-sózd a csirkemelleket mindkét oldalukon, szórd meg citromos borssal és egy csipet paprikával.
Helyezd a csirkemelleket sima felülettel lefelé a tepsibe, és süsd 15–20 percig, amíg majdnem teljesen meg nem sül.
2) A krémes spenót készítése
Egy nagy serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál olajat közepes lángon.
Add hozzá a spenótot, és 1–2 perc alatt, nyitott tetejű edényben enyhén összeomoltasd.
Kapd le a tűzről, keverd hozzá a fokhagymát és a tejszínt.
Gyöngyöztesd fel óvatosan, majd add hozzá a reszelt mozzarellát.
Folyamatos kevergetés mellett főzd, amíg a sajt teljesen elolvad és a massza sima lesz (kb. 30 másodperc).
Ízlés szerint sózd, tedd félre.
3) Gombák készítése
Egy másik serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál olajat.
Add hozzá a szeletelt gombát, közepes-hangos tűzön 1–2 percig pirítsd, amíg karamellizálódik.
Sózást ne kezdd korán, hogy a karamellizáció a legjobb legyen.
4) Összeállítás és sütés befejezése
Amikor a csirke majdnem kész, told felé a spenótos krémet mindegyik mellre.
Szórd meg a felkockázott, kész bacon-t és a gombát a spenót tetejére.
Helyezd a tetejére a Pepper Jack vagy Monterey Jack sajtdarabokat.
Vissza a sütőbe, fedés nélkül süsd további 15–20 percig, amíg a csirke teljesen megpuhul és szaftos marad.
A végső aranybarna hatásért 2–4 percig grillezd fedő nélkül, figyelj, hogy a sajt ne égjen meg.
Értékesítési tippek és variációk
Tálaláshoz szórd meg friss {zöldfűszereket}, például kakukkfüvet vagy petrezselymet.
Párosíts hozzá fokhagymás krumpliprét vagy friss kertészeti salátát egy teljes étkezéshez.
Ha egészségtudatosabbak vagyunk: válassz olívaolajat, csökkentsd a sajt mennyiségét és használj alacsony zsírtartalmú tejszínt vagy növényi alapú alternatívát.
Ha diétás vagy betegséges állapotok esetén: a szénhidrát-csökkentés érdekében a burgonya helyett párolt zöldségeket szolgálhatsz fel köretként.
Táplálkozási érték (becslés, adatok állandó forrásokkal)
Kalória: körülbelül 550–650 kcal/adag
Fehérje: 40–45 g/adag
Zsír: 30–40 g/adag (teljes, hasznos zsírok)
Szénhidrát: 10–15 g/adag (főleg zöldségekből és tejtermékekből)
Mennyiségek és idő
Előkészítés: kb. 15 perc
Sütés: kb. 30–40 perc összesen
Teljes idő: kb. 45–60 perc
Alternatívák az ételérzékenységek és étrendi igények szerint
Gluténmentes változat: győződj meg róla, hogy a használt sajtok és bacon nincs vénysózott paníron. A gombát önmagában készítsd, és a szósz csak tejszín és sajt legyen.
Tejmentes lehetőség: helyettesítsd a tejszínt növényi alapú alternatívával (kókusz vagy mandula alapú krém keveréke lehet).
Vegetáriánus lehetőségek: a csirkét érdemes elhagyni, a krémes spenót gombával és sajttal legyen tálalható; azonban a recept sorolható „spenótos-gombás sajtmártás” részébe.
Zárszó
Ez a luxus étel ötvözi a lakomás hangulatot a könnyen otthon elkészíthető hozzávalókkal, hogy minden falatban érezd a gazdag, krémes ízt. Ideális ünnepnapokra, vendégváró bőségtálra vagy egyszerű hétköznapi mosolygós vacsorára. Bon appétit! 💫