Almás töltelék készítése:
Egy kis tálban keverd össze az almát a citromlével, a cukorral és a fahéjjal.
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon, majd add hozzá az almaszemcséket és 3–4 percig főzd, míg megpuhul.
Add hozzá a lekvárt és főzd még egy percet. Vedd le a tűzhelyről és tartsd félre.
Tészta készítése:
Nagy tálban verd fel a tojásokat a 150 g cukorral, a csipet sóval és a vaníliás cukorral, amíg világos és habos lesz.
Lassan add hozzá az olajat és a tejet, közben folyamatosan keverd.
Szitáld át a lisztet a sütőporral, és keverd össze a nedves összetevőkkel, amíg sima tészta nem lesz.
Összeállítás és sütés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Zsírozd ki a formát vajjal, és hintsd meg liszttel.
Öntsd a tészta felét a formába.
Egyenletesen kend el rajta aalmás tölteléket.
Rendezd a főtt alma szeleteket a töltelék tetejére.
A maradék tésztát öntsd rá, egyenletesen oszlasd el.
Süsd 35–40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tortapálca tiszta marad.
Tálalás:
Hagy kicsit hűlni a formában körülbelül 10 percig, majd borítsd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
Tálalási javaslatok
Tálald tejszínhabbal vagy vaníliás fagyival.
Ha extra édességre vágysz, csöpögtess juharszirupot vagy mézet.
Kínáld egy bögre forró kávéval vagy teával.
Konyhai tippek
Használj tapadásmentes serpenyőt, hogy a palacsinták ne ragadjanak.
Süss közepes lángon, hogy a palacsinták egyenletesen süljenek.
Táplálkozási értékek és előírások
Kalória (egy palacsintára): körülbelül 200 kcal
Fehérje: ~4 g
Szénhidrátok: ~30 g
Zsír: ~8 g
Táplálkozási alternatívák élelmiszer-intoleranciával vagy krónikus betegségekkel élőknek
Liszt: Ha gluténmentes változatot szeretnél, használj gluténmentes lisztet vagy zabpehelylisztet keverékben.
Tej: tejmentes változathoz helyettesíthető növényi tejjel (pl. mandula-, szója-, zabtej) egyenletes eredmény érdekében.
Olaj: ha alacsony zsírtartalmú, használj olívaolajat vagy kókuszolajat, vagy alacsony zsírtartalmú változatot.
Cukor: alternatív édesítőkkel (eritritol vagy stevia) helyettesíthető.
Hosszabb ideig eltarthatóság és tárolás
Hagyományos hűtőtárolásban 2 napig friss marad. Melegítéshez serpenyőben vagy mikróban melegítsd fel.
Miért imádni ezt a receptet?
Ez a palacsinta az édes és pikáns ízek ideális kombinációja, egyszerűen elkészíthető és meleget ad minden étkezéshez.
Összegzés
Próbáld ki ezeket az almás töltött palacsintákat, hogy finom és tápláló fogást élvezz. Biztosan meghódítják családod és barátaid szívét! 😊
