Összefoglaló
Ez a recept egy gazdag kakaós piskótából, három réteg krémes tejszínes-mascarpone töltelékkel és fényes csokoládébevonattal. A hozzávalók és a készítés lépései részletezve vannak, plusz tápértékek, elkészítési idő és alternatívák lisztérzékenyeknek vagy más diétákhoz igazítva.
Hozzávalók
Piskótához
6 tojás
180 g cukor
150 g búzaliszt
30 g kakaópor
1 teáskanál sütőpor
Tejszínkrém (mousse) töltelék
500 ml 36%-os tejszín
250 g mascarpone
100 g porcukor
1 csomag zselatin (vagy 3 teáskanál zselatinpor), vagy helyettesítésként agar-agar
50 ml forró víz
Csokoládébevonat
150 g étcsokoládé
100 ml tejszín (30%-os)
1 evőkanál vaj
Elkészítés menete
Olvass többet a következő oldalon
