Bevezető
A következő terjedelemben egy Thai-pácos kókusztejes lazac curry receptjét találod kibővítve, világos összetevőkkel és részletes elkészítési útmutatással.
Eredeti recept összetevői
Lazac: 1,7 lb (kb. 770 g) lazacfilé, 4 szelet
Só: ¼ teáskanál
Fekete bors, frissen őrölt: ¼ teáskanál
Olívaolaj: 3 evőkanálnyi, felhasználva többször
Kókusztejszínes piros curry szósz:
Nagy piros Kaliforniai paprika (vékonyra szeletelve)
Olívaolaj: 1 evőkanálnyi
Tejmentes vagy teljes zsírtartalmú kókusztej (kalória; itt): 14 oz (400 ml)
Piros curry paszta: 2 evőkanál
Halak szósza: 1 evőkanál
Méz: 1 evőkanál
Citromlé: 2 evőkanál
Friss spenót: 5 oz (kb. 140 g)
Banán: 2 közepes, szeletelve
Díszítés: citromszeletek, friss petrezselyem, felaprítva
A hozzávalók részletes átlátható felsorolása
Lazac és ízesítés:
Lazacfilé (csont- és bőrmentes vagy bőrös, ízlés szerint): 1,7 lb (kb. 770 g), 4 szelet
Só: ¼ teáskanál
Fekete bors: ¼ teáskanál
Olívaolaj: 1 evőkanálot a fűszerezéshez, 2 evőkanál a sütéshez
Piros curry kókusz szósz:
Piros paprika: 1 nagy, vékony szeletekre
Olívaolaj: 1 evőkanál
Kókusztej: 14 oz (400 ml), teljes zsírtartalmú, nem édesített
Piros curry paszta: 2 evőkanál
Hal szósza: 1 evőkanál
Méz: 1 evőkanál
Citromlé: 2 evőkanál
Zöldségek és gyümölcsök:
Friss spenót: 5 oz (kb. 140 g)
Banán: 2 közepes, szeletelve
Díszítés:
Citromszeletek
Friss petrezselyem, felaprítva
Elkészítés menete (részletes)
